国中の子供たちがブランコ​​や浮浪者から飛び込み、ボックスに向けてBラインを作っています。時計が 1 時間戻ろうとしており、ジュニア マスターシェフが始まっているので、私たち (両親) の夜はずっと短くなりました。私の8歳の息子が食べ物にこれほど興味を持っていることを嬉しく思う気持ちもありますが、夕方のウェイターを自分がしていることに気づき、忍耐力も薄れてきました - そしてどうやら、私のトーストしたサンドイッチは、これらの才能のある子供たちの創作には敵わないようです！一方、ジンジャーブレッド フォークは、今年もマスターシェフ ライブのジュニア マスターシェフ ワークショップで、キッズ パントリー向けに当社の完全天然卵不使用のジンジャーブレッドと特別なロイヤル アイシングを提供できることを嬉しく思います。 10 月 7 日から 9 日まで開催されるので、楽しいシェフのスキルを学びに子供たちを連れてきてください。 街に関するその他のジンジャーブレッド フォーク ニュースでは、今週末、フード イン フォーカスのナターシャ モイとヒューゴス マンリーのエグゼクティブ シェフ、マッシモ メレにお話をします。 10 月 1 日土曜日、午後 4 時から午後 6 時まで 89.7FM でhttp://www.foodinfocus.com.au/radio/でライブ配信します。素敵なプレゼントをぜひお楽しみください!

グルテン不耐症のキツネの皆さんへ…（あなたはあなたが誰であるか知っています）ジンジャーブレッドフォークはグルテンフリーのジンジャーブレッドマンを作ります。独自のブレンド小麦粉で作られており、程よいスパイスが効いた魅力的な甘さです。早く食べたくなるでしょう…うーん、美味しかったです！ これらは、グルテンフリーのクリスマスのお祝いに待望のグルテンフリーのジンジャーブレッドハウスキットとともに、2013年8月1日からオンラインおよび全国の高級食品店で購入できるようになります。 8月30～31日にシドニー・ショーグラウンドで開催されるグルテンフリー・エキスポにもぜひお越しください。入場は無料で、数週間以内に素晴らしいショーのスペシャルが Facebook で発表される予定です。

ジンジャーブレッドがヨーロッパに初めて登場したのは11世紀のドイツでした。十字軍は中東で見つけたジンジャースパイスを持ち帰ったと考えられています。ジンジャーブレッドはベーキングに温かさとパンチを加えることがすぐに発見され、すぐにジンジャーブレッドが豊富に登場しました。 ドイツの寓話作家デュオであるグリム兄弟が 1812 年にヘンゼルとグレーテルのおとぎ話を書いたとき、ジンジャーブレッド ハウスの人気は急上昇しました。それ以来、ジンジャーブレッド ハウスを建てて飾り付けるという大人気のアクティビティがクリスマスの伝統になりました。世界中で現れるテーマのバリエーション。 オーストラリアでは、ジンジャーブレッドハウスの建築が独自の性格を帯びてきました。寒い冬の夜は長い夏の夜に変わり、グルバインは冷えたシャルドネのグラスに変わります。海岸から森林まで、コミュニティが集まってジンジャーブレッドハウスを建て、クリスマスの精神を反映し、共有します。 これは、昨年お客様の 1 人から受け取った素敵なフィードバックです。ジンジャーブレッド ハウス建設イベントの経験をよく表していると感じます。 「素晴らしい夜を過ごしました！部屋をクリスマスっぽく飾り、キャンドルとクリスマス音楽をそっと流して雰囲気を出しました。始める前に、ジンジャーブレッドの歴史についての短いスピーチを含めました。それは本当にうまくいきました。グラスを割って歓声を上げて、演奏が始まりました！ 20人の女性のうち、以前にそれを行ったことがあるのは3人だけでした。年齢、文化、多様性が見事に混ざり合っていました。多少の緊張と自信のなさもありましたが、皆が始めると瞑想的で治療的なものになったと思います。彼らの作品はどれも素晴らしく、個性があり、とても満足していました。このような素晴らしい製品と優れたサービスに感謝します。最近では入手するのが非常に困難です。来年まで - もう一度実行するように頼まれました!」 今年もジンジャーブレッドハウス作りイベントの開催にご興味がございましたら、ぜひご連絡ください。現在、早期割引セールを6 月30日まで実施中です。

おおクリスマスツリー、おおクリスマスツリー！ 自分だけの食べられるクリスマスツリーの作り方をご紹介します。ジンジャーブレッドのクリスマス ツリーを組み立てて飾り付ける準備が驚くほど早く簡単になることをデモでご覧ください。 ツリー キット パッケージには、すぐに装飾できる独自のジンジャーブレッド ツリーを構築するために必要なものがすべて含まれています。あらかじめ焼いたジンジャーブレッドの枝6本、ホイルベースボード、アイシング混合物、絞り袋、説明書が含まれています。 あらかじめ焼いたジンジャーブレッドの枝6本、ホイルベースボード、アイシング混合物、絞り袋、説明書が含まれています。すべて天然成分で作られており、着色料、香料、保存料は添加されておらず、卵も完全に含まれていません。素晴らしいクリスマステーブルのセンターピースになります - テーマに合わせて飾りましょう！ XMAS SPECIALジンジャーブレッド ツリー キットが $26.00 に値下げされました。これは 1 週間限定で $10.00 オフです。オファーは、Gingerbread Folk のオンライン ショップで 2011 年 11 月 21 日の深夜に終了します。

私は小売療法の奇妙な量を気にしませんが、私は買い物客ではないので、飽きてしまいます。地元のショッピングモールの模擬ヤシの木と不透明なガラスを通して上を垣間見ると、向こう側の天気が気になります。歪んだ視界からは貴重な日照時間が削られていることがわかるので、コーヒーを飲んで外へ向かいます。買い物は後で、暗くなってから、オンラインでやります。 私がオンラインショッピングを好きになった理由はたくさんあります… 少し反社会的な人もいます。大衆と並んで行う必要はありません。アグブーツを履くことができ、ドリンクボトルや子供のスナックを持ち歩く必要もありません。カップルはまさに実用的です。迅速かつ効率的で、夜の静寂の中で行うことができます。 数か月かけてオンライン ショップを準備した後、営業を開始したことを発表できることを非常にうれしく思います。私たちは、辺鄙なアウトバックステーションにいるすべての人々に当社の製品を投稿し始めるのが待ちきれません...早朝に誰もが静まり返るとき、オンラインで最善の買い物をする忙しい親たちは言うまでもないことです! 焼きたての天然のおいしいジンジャーブレッドを当社から直接ご注文いただけるようになりました。ギフト ボックスや缶、ハウス キット、2011 年の新作クリスマス ツリー キットなど、当社の製品はすべてオンラインで入手できます。また、最初の 1 週間に限り、すべての購入品が 10% オフになる特別オファーを実施しています。ジンジャーブレッドフォークオンラインショップhttp://www.gingerbreadfolk.com.au/shop/home.phpをぜひご覧ください。

ジンジャーブレッド フォークは、 MasterChef Liveで 3 年連続で Kids Pantry と提携することを発表できることを嬉しく思います。私たちの新しい体験を誰よりも早く体験してください 乳製品と卵を含まないジンジャーブレッドがここショーでデビューします（製品はまだ店頭に並んでいません！）この楽しみは 10 月 5 日金曜日に始まり、シドニーのホーダーン パビリオンとロイヤル ホール オブ インダストリーズで週末まで続きます。 これらのクラスのいずれかに参加し、お気に入りのシェフやマスターシェフ出場者と出会う方法の詳細については、 キッズ パントリーをチェックしてください。キッズ パントリーには、「恐れずに来て、『ミットを汚して』ください!」と書かれているように、

動物に不親切であることがニュースになっており、生きたものの輸出や工場飼育が多くの人の心に重くのしかかっています。 多くのカフェがチップの入った容器を慈善団体に寄付していることに気づきました…たとえば、地元の Dbl Ristretto (ブルー マウンテンズ、スプリングウッド) です。私は最近、娘と学校前のコーヒーを楽しんでいたところ（遅刻のメモが関係していました）、ピンボードで、救われたもののすぐに亡くなった犬を追悼する団体についての記事を読みました。目に涙があふれてきたとき、娘はどうしたのかと尋ね、私は無視された行為に対する悲しみを説明しようと努めなければなりませんでした。 ジンジャーブレッド フォークでは、アニマへの配慮が常に注目されてきました…それは非常に単純でした。家にケージの卵を買っていないのに、なぜそれを使って料理をするのでしょうか?ビジネスを始めたとき、私たちは卵白と粉砂糖から作られた、事前に購入したロイヤルアイシングミックスを使用していました。乾燥卵白が私たちが支援したくない産業から供給されたものであることは疑いの余地がありませんでした（工場飼育に関する統計は対立しています - 読みたい場合はここですぐに入手できます）。私たちは原材料についてさらに詳しく尋ねましたが、放し飼いで調達することを提案したときは笑われました。 「ノー」という答えを受け入れるつもりはなかったので、私たちはすぐに化学の本に戻りました (食べ物と料理に関するマギーさん、ありがとう)。そして、出来上がりました (まあ、それほど単純ではありませんでした) 卵を含まない独自のロイヤル アイシング レシピを思いつきました。卵を一切使用せずに作られているため、完全にナチュラルで、水と混ぜると美しく強力なアイシングが生まれます。ジンジャーブレッドマンの純粋で洗練された笑顔には罪悪感がなく、私たちは決して振り返ったことはありません。

ニューサウスウェールズ州の壮大なブルー マウンテンズで暮らし、食事をし、日常生活を探索する著者自身の経験と喜びを共有したいという願いから生まれた『ローカル ヒーローズ』は、シドニー西部の特別な目的地の秘密、宝物、そして知られざる側面を明らかにします。 「このトレイルをたどれば、ブルー マウンテンズの人々、場所、食べ物など、私たちのローカル ヒーローを発見できるでしょう」と、この素晴らしい新しい本の背後にあるダイナミックな写真家とクリエイティブ ディレクターのデュオ、メリルとメリッサは言います。 「 ローカル ヒーローズは、ネピアン川の西側のふもとの丘陵から始まり、ブルー マウンテンズを曲がりくねって登り、風景の中に点在する村々に立ち寄り、ビクトリア山の頂上まで向かいます。その途中で、私たちはこの地域の最高のものを共有します」コーヒー、最も純粋なチョコレート、見事に作られたパンとジャム、そしてお気に入りのシェフのレシピです。」著者らは言う。ストーリーの中には、受賞歴のあるジョソファンのチョコレート、崇高なナインティーン 23、素晴らしいコーヒー ピンク パパイヤ、帽子をかぶったレストラン コモなど、ほんの数例を挙げると、ジンジャーブレッド フォークも含まれています。 発行日に関する最新情報については、 「ローカル ヒーローズ」をご覧ください。 ...で、このお宝はどこで買えるの？ 2012 年 11 月からジンジャーブレッド フォークのオンライン ショップで特別パッケージとして販売される予定ですので、お楽しみに。ルーラの Megalong Books にもこの本が在庫されます。これは、ブルー マウンテンズに興味があり、おいしい食べ物が好きな人にとっては素晴らしい贈り物です。

ここでジンジャーブレッドを作って生計を立てています。 90 年代初頭に、もしあなたが私の前に水晶玉を置いていたら、おそらく私は気が狂ったと思っただろう…眠れない建築学生が証言するように、それは的外れではなかったでしょう。今、私は別の理由で眠らず、忙しいクッキービジネスと若い家族の両立をしています。しかし結局のところ、私はまだ当時と同じアドレナリン中毒者です。私が建築の仕事に志願したのは、母にそのアイデアを勧められたからです。 （彼女は子供の頃、私がテディベアのためにいくつかの家を作るのを見ていたのです！） シドニー女子校での厳格な高校教育を終えてすぐにスタートし、ほんの少しだけ成熟しただけでした（私の純朴さが助けになったのか、それとも助けになったのかはわかりません）障害）と大量の強迫観念に悩まされていた私は、テクノ、カフェイン、そして運動誘発性エンドルフィンへの依存によって支えられた、献身的な努力を惜しまず、この厳しい職業学位の取得に乗り出しました。 それから7年間、私は力づけられることから絶望に至るまで、あらゆることを経験しました。私は影響を受けながらも損なわれておらず、インスピレーションを受けながらも脆弱でした。私は停滞していた創造性のはけ口を見つけて喜び、それがもたらす孤独に泣きました。私は家庭教師に対して激しい賞賛と激しい憎しみの両方を感じ、その過程で美しい友情を築きました。学位取得の途中で私は留学するために飛行機に乗り、デンマークでアメリカ人と一緒に勉強し、二重のカルチャーショックを受けました。私はこの国に恋をし、その一部は永遠に私の中に残るでしょう。 昨年、ジンジャーブレッド フォークは、王立オーストラリア建築家協会クイーンズランド支部と ACT 支部に、会員の年末クリスマス イベント用にジンジャーブレッド ハウス キットを提供できたことをうれしく思います。今週末、私たちのキットはメルボルンに向けて送られ、そこで全国の建築学校の学生メンバー代表のためのキャンプで使用されます。業界大手のサプライヤーである Stylecraft も、ジンジャーブレッド フォークのハウス キットを企業ギフトとして贈るコンテストを開催しています。私たちは、Bower Architecture による 2010 年の受賞作品が美しいと思いました。 建築学位を取得するまでは大変な道のりでしたが、私のビジネスが建築学生の歩みを励まし、サポートすることができれば嬉しく思います。私の経験が、この教育が人生のあらゆることへの貴重な足がかりとなり得ることを強化することを願っています。それは自分自身に忠実であり、ビジョンを信じることです。私がいつその職業を「辞めた」のかは、はっきりとは分かりません。完全に終わったわけではありませんが、私の建築との関わりが一巡したことを知るのは素晴らしいことです。

社会評論家は炭素税に対する中小企業の意見を否定的なものとして描くことが多いですが、国の他の地域と同様に、中小企業にもさまざまな意見があります。これが私たちのものです。私たちは皆、自らの意思決定を通じて CO2 排出量の削減に貢献できますが、各家庭や小規模企業ができることには限界があります。ジンジャーブレッド・フォークは、気候変動に対する行動の全体像の一部としてコストを負担する用意があります。なぜなら、これらの問題を解決するのは大企業や政府だけの責任ではなく、全員の責任であると信じているからです。 再生可能エネルギー供給への切り替えやハイブリッドビジネスカーの導入など、すでに取り組んでいます。カーボンオフセットの費用を支払う企業もあります。私たちはまだ自分たちで植樹をできるほど小さいです…これは素晴らしい家族の外出であり、子供たちに大きな問題の解決にどのように貢献できるかを教えてくれます。 私たちは、炭素政策がテーブルの上にあり、それに基づいてビジネスを計画できることを嬉しく思います。私たちは、持続可能なビジネスを管理し、自社の二酸化炭素排出量を削減する新しい方法を見つけることを楽しみにしています。

ウィキペディアによると、ビスケットは焼いて食べられる、一般的に小麦粉をベースにした製品です...しかし、ビスケットがビスケットではないのはどのような場合ですか? あなたはアメリカン航空に乗って米国に向かっており、機内サービスでお茶を用意しています。ダンク用の甘いものを考えて「ビスケット」をリクエストしましたが、残念なことに、ビスケットは提供していないと言われました…これは、アーノッツ ニースのツインパックが標準である文化の人にとってはかなり驚くでしょう。 (ドライバー リバイバーを思い浮かべてください!) 実際、ビスケットをリクエストした場合、食事に添えるスコーンのような焼き菓子をもっと求めていたでしょう…率直に言って、これは航空運賃ではありません。次回は「クッキー」か「クラッカー」を頼むべきかわかります。 ジンジャーブレッドをビスケットと考えるかクッキーと考えるかにかかわらず、その香り、スパイス、暖かさの素晴らしい体験は非常に望ましいものです。アメリカへの訪問が迫っているので、アメリカ人がどのようにジンジャーブレッドを楽しんでいるのかネットで少し調べてみたところ、ジンジャーブレッドスパイスのチョコレートバー、紅茶、飲み物に加えられるジンジャーブレッド風味のシロップなど、興味深いグルメアイテムをいくつか発見しました。食用のキャンドルやジンジャーブレッドの液体ハンドソープを超えた製品も見つかりました。そうですね、私は必ずスナックの売り場を巡回して、10kgの割り当てのビスケットを慎重に選ぶつもりです…えーっと、クッキーです、国に持ち帰ることが許可されています。

私は何度かテレビやラジオの出演を依頼されたことがありますが、いつも前の週に不安が忍び寄るのを経験します。正直に言うと、不快です。しかし、ひとたびカメラの前に立つと、緊張は消え、比較的明晰な気持ちで仕事をすることができます…アドレナリンがパフォーマンスに有利なのは幸運ですが、偶然ではありません。 どうやら、パフォーマンスの直後にビールを数杯続けて飲み干しても、しばらくほろ酔い気分にならない人がいるのはアドレナリンのせいのようです（消化器系は基本的に機能が停止しています）うーん、覚えておくと便利です！土曜の午後、私はヒューゴズ・マンリーの料理長マッシモ・メレとともに、イーストサイドFMのナターシャ・モイのフード・イン・フォーカス番組に出演する機会に恵まれました。付け加えておきますが、彼のティラミスはナターシャと私を魅了しました。私は食べ物を（可能な限り）分解して部分と全体を理解するタイプの人間なので、この砂漠はまさに私の目の前にありました。